Irregularidades en tres de cada diez comercios inspeccionados
De acuerdo con las declaraciones de Ricardo Salazar en la entrevista AM de Canal 10, los equipos de la Defensoría del Consumidor detectaron irregularidades en aproximadamente 30 % de los establecimientos verificados a escala nacional. El principal hallazgo fue la presencia de alimentos y otros insumos con fecha de caducidad vencida en cocinas y estanterías de restaurantes y hoteles, lo que la institución considera una falta grave contra la salud pública y una violación directa a la Ley de Protección al Consumidor. Pese a la gravedad de las infracciones, el funcionario decidió reservar los nombres de los negocios donde se encontraron los productos caducados.
Procedimientos sancionatorios y multas de hasta 500 salarios mínimos
Ante estos hallazgos, el presidente de la Defensoría del Consumidor explicó que se activaron de oficio los respectivos procedimientos sancionatorios contra los proveedores involucrados. Según el funcionario, los comercios que incurren en la venta de productos vencidos o en el ocultamiento de información económica se exponen a expedientes administrativos que pueden derivar en multas financieras severas de hasta 500 salarios mínimos. Además de la mercadería caducada, la institución identificó otras infracciones recurrentes en el 30 % de los locales con resultados negativos, como la ausencia de mecanismos regulados para la atención de reclamos de los consumidores y deficiencias en el pesaje de productos ofrecidos al público.
Vigilancia reforzada durante las Fiestas Agostinas
Las inspecciones se enmarcaron en un plan especial de verificación durante las vacaciones de agosto, un periodo en el que aumenta notablemente la actividad en restaurantes, hoteles, supermercados y tiendas de conveniencia en todo El Salvador. Ricardo Salazar subrayó que la existencia de insumos expirados en los puntos de venta o preparación de alimentos compromete directamente la seguridad alimentaria de los consumidores y que, por ello, la Defensoría del Consumidor mantuvo una presencia intensiva en los principales destinos turísticos y urbanos. El funcionario reafirmó el compromiso del Gobierno central de sostener una vigilancia rigurosa en los mercados y adelantó que este tipo de controles continuarán en futuros periodos vacacionales, con el objetivo de reducir la recurrencia de estas prácticas y fortalecer el cumplimiento de la normativa de protección al consumidor.
