El funcionario detalló que en el 2018 en el mismo periodo se exportaron 15 millones 191 mil 858 kilogramos de carne, por lo que también mejoró el ingreso económico al país pese a la baja en los precios internacionales.
En lo que respecta a la producción de carne de res de enero a febrero se produjeron 53.2 millones de libras, un 5 por ciento superior al año anterior. Según detalló el titular del MAG, el monitoreo muestra que la matanza de carne de res fue de 135 mil 790 cabezas, un 2 por ciento superior al periodo del 2018 que fue de 133 mil 715 cabezas. Centeno afirmó que el abastecimiento de carne está garantizado en los mercados, por lo que el precio debe mantenerse estable.
