Los vinos que elabora don Mariano, los expone en ferias que se organizan en Juigalpa y en otros departamentos del país. Don Mariano, se dedica a la elaboración de vinos desde hace siete años.
Entre los sabores destacan los de jamaica, piña, uvas y coyolitos, que gozan de buena demanda en este departamento, calculando que por mes mueve unas 80 botellas. Cada botella, tiene un precio de 150 córdobas, la pequeña, la comercializa en 70 córdobas.
Su clientela
Diciembre y Semana Santa, son las temporadas del año que “Vino García” se vende más y reconoce don Mariano, que a través de las ferias ha logrado proyectar su producto al que le agrega favores medicinales. “Este vino oxigena el cerebro, es un aperitivo, ayuda a la digestión, combate la artritis y limpia el colon”, asegura el emprendedor.
Cada que a los jubilados les van a pagar su pensión, don Mariano se ubica frente a las instalaciones del Seguro Social de Juigalpa y vende sus varias botellas mientras espera su turno.
“Ya tengo mi clientela, porque cada mes, hay algunos adultos mayores que compran su botellita de vino para tomarse antes o después del almuerzo su copita. Además que dicen sentirlo sabroso, les hace bien”, dijo García.
Venta fuera del país
Este fabricante de vino artesanal, no pierde las esperanzas de buscar la manera de internacionalizar su marca. Contó que una hija que recientemente falleció, llevaba la bebida a los Estados Unidos y allá tenía buena aceptación.
Otros llegan hasta su casa a comprarle de dos a tres botellas para enviárselas a sus familiares que se encuentran en el extranjero. “Me gustaría dar ese paso importante de exportar (Vinos García), porque en Juigalpa hay muchas personas que creen que por que es vino, es alcohol y les puede hacer daño. En otros lugares, se entiende que el vino se consume diferente, por eso, quiero buscar un mercado de alto consumo y dinamizar mi pequeña empresa”, expresó don Mariano.
En su pequeña empresa ubicada en el barrio Tamanes de Juigalpa, trabaja junto a su esposa. “Si el vino gozara de buena demanda, a lo mejor hubiese más personas laborando con nosotros”, señaló.
La idea de crecer
La meta a mediano plazo de don Mariano, es industrializar su producto. Dice que al buen sabor, le hace falta mayor producción, buen envase y personal. “Creemos que si crecemos, también generamos empleos”, expresa.
Para sacar don Mariano un vino de alta calidad, debe esperar 40 días para que las frutas que utiliza se fermenten, posterior, inicia la fase de destilación y luego, lo envasa, lo sella y coloca en la botella la etiqueta, enseguida, ingresa al mercado local a través de las ferias que se organizan en Juigalpa.
Dice el creador de “Vinos García”, que para sacar las 80 botellas invierte la suma de dos mil quinientos córdobas y esa producción, le deja una ganancia del ciento por ciento y por eso, considera, que esa utilidad, es un complemento a la pensión que le otorga el seguro social cada mes.
