UNO DE LOS SUPLEMENTOS DE MAYOR IMPORTANCIA EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS NICARAGÜENSES SUBIÓ DE PRECIO ESTA SEMANA.
EL REPORTE DE INCREMENTO ES DE UNO A CUATRO CÓRDOBAS POR LIBRA EN EL MERCADO MUNICIPAL DE JINOTEPE.  EN LOS MERCADOS CAPITALINOS EL INCREMENTO RONDA CUATRO CÓRDOBAS, DE ACUERDO CON UN SONDEO, LA LIBRA DE ESE PRODUCTO SE COTIZA ACTUALMENTE A C$34.00 CÓRDOBAS.
NO OBSTANTE, LOS COMERCIANTES DICEN QUE ESE PRECIO SIGUE SIENDO BAJO, RESPECTO A TEMPORADAS EN LAS QUE EL PRECIO LLEGA HASTA LOS C$60.00 CÓRDOBAS.
ALTO CONSUMO A NIVEL NACIONAL
UN 68.9% DE LOS NICARAGÜENSES CONSUMEN QUESO REVELÓ UNA ENCUESTA IMPULSADA POR EL INSTITUTO NICARAGÜENSE PARA EL DESARROLLO EMPRESARIAL (INDE) Y LA CÁMARA NICARAGÜENSE DEL SECTOR LÁCTEO (CANISLAC), REALIZADA ENTRE LOS MESES DE JUNIO Y JULIO DE ESTE AÑO.
EL COORDINADOR DEL COMITÉ DE LA VI EDICIÓN DE LA FERIA NICARAGÜENSE DEL QUESO, JUAN MANUEL SÁNCHEZ, DIJO QUE EL SONDEO SE REALIZÓ EN 1,600 HOGARES EN CUYOS DATOS ARROJA QUE UNA PERSONA CONSUME UN PROMEDIO DE 35 LIBRAS DE QUESO AL AÑO.
EL ESTUDIO SEÑALA QUE EL QUESO MÁS PREFERIDO EL DE TIPO FRESCAL O PARA FREÍR.
“LA FORMA EN QUE NUESTRA GASTRONOMÍA ESTÁ HECHA, TE LLEVA A QUE EL QUESO OCUPA TAL VEZ EL LUGAR PRINCIPAL DE LAS GUARNICIONES EN NUESTRO PLATO”, DIJO SÁNCHEZ.
OTROS PRODUCTOS
BAJO DE PRECIO DEL AJO
EL AJO QUE SE ESTUVO COTIZANDO HASTA EN 10 CÓRDOBAS LA CABEZA Y 30 LA MALLA BAJO SIGNIFICATIVAMENTE DE PRECIO A 5 CÓRDOBAS LA CABEZA Y 15 LA MALLA. EL MEJOR PRECIO DEL AÑO YA QUE SOLO HABÍA ESTADO EN ALZA DURANTE LAS ÚLTIMAS SEMANAS.
A PESAR DE LA SUBIDA EN EL PRECIO DE LA LÍNEA LÁCTEA LAS VERDURAS Y FRUTAS NO REGISTRAN ALZA, MANTENIÉNDOSE LOS PRECIOS DEL PIPIÁN, CHILTOMA, AYOTE, CEBOLLA, TOMATE Y OTROS PRODUCTOS PERECEDEROS. OTROS DE LOS PRODUCTOS QUE MANTIENE EL PRECIO INALTERABLE ES LA CARNE DE RES COTIZÁNDOSE A C$70.00 CÓRDOBAS LA POSTA, C$65.00 Y C$70.00 EL LOMO. LA CARNE DE CERDO SE ENCUENTRA DESDE 50 CÓRDOBAS LA LIBRA DE COSTILLA A 60 O 65 LA DE POSTA Y 70 LA DE LOMO.
LA MAYORÍA DE PRECIOS DE LA CANASTA BÁSICA SE MUESTRAN ESTABLES, MIENTRAS OTROS COMO EL QUESO Y ALGUNOS CORTES DE POLLO, REPORTAN LEVES ALZAS.LA CAJILLA DE HUEVOS SE COTIZA DESDE LOS 80 CÓRDOBAS LA DE BLANCOS HASTA 110 LOS COLORADOS, ESTO DEPENDE DEL LUGAR YA QUE EN ALGUNOS SUPER SE COTIZA HASTA EN 122 LA CAJILLA QUE VIENE EN PLÁSTICO.
