¿Cómo se fijan los precios del café en los mercados internacionales? ¿Qué tan volátil es el mercado de futuro de las materias primas? ¿Cómo sortear los bajos precios del café a nivel local? Son algunas de las preguntas que generalmente hay entre los productores de café y que difícilmente tienen acceso a respuestas sobre las mismas y por ende venden sus productos sin saber si es lo justo o no el pago que reciben de los exportadores.