El titular del MIFIC, Orlando Solórzano, manifestó que este incremento ha obedecido al modelo de alianza entre los productores y el gobierno, que han promovido políticas acertadas, como la decisión de orientar a las empresas avícolas el sellado del producto.
“Esto del sellado del huevo ha traído como resultado una mayor confianza, seguridad en la calidad del huevo que estamos comiendo y eso ha traído como consecuencia también un estímulo para que haya mayor producción de huevos, se ha verificado que ha estado aumentando alrededor del 7 % en relación al año pasado la producción de huevos nacionales”, dijo Solórzano.
Por su parte, Marvin Pomares, director del Instituto Nacional de Defensa del Consumidor (INDEC) manifestó que la medida del sellado ha sido muy acertada, pues va dirigida a garantizar la salud de los nicaragüenses, a su vez evita que otras empresas no certificadas por el IPSA introduzca el producto sin cumplir los requisitos fitosanitarios.
Pomares instó a las empresas avícolas a cumplir con todos los requerimientos establecidos por el MIFIC en relación al sellado.
Solórzano explicó que las empresas avícolas que producen diariamente arriba de 200 cajillas de huevo están obligadas a sellar su producto, con el logo de la empresa y el código de registro sanitario de Nicaragua.
Las granjas con producciones menores a las 200 cajillas no están obligadas a sellar, pero las pulperías o distribuidores que compran este huevo deben mantener un registro de la persona a quien le compraron el producto.
