El almíbar nica como se le conocer se hace de frutas variadas como mangos, papaya, jocotes y guayaba, estos ingredientes siempre llevan un tajo de dulce para darle ese sabor bien rico a almíbar, se comercializa en los mercados en esas épocas para llevar a la playa.
Lo ingredientes para hacer un requisito almíbar Nica son:
Mangos
Jocotes
Papaya
Atajo de dulce
Clavo de olor
Sal
- En una olla que contenga agua hirviendo, coloque canela, clavo de olor y raspadura de dulce.
- Deje hervir por unos minutos.
- Agregue la papaya y los mangos.
- Deje reposar por unos minutos al fuego.
- Luego coloca las groceas, los jocotes y el azúcar.
- Déjelo a fuego lento por tres horas.
Esto es básicamente los ingredientes para hacer un riquísimo almíbar tradicional Nica en donde se pone a cocer por varias horas hasta que todo se cosa y tome una textura única con sabor dulcete y a disfrutar.
