William Sánchez, propietario y apasionado por la ganadería sostenible, abre las puertas de su finca a los visitantes, quienes pueden no solo conocer de cerca a estos impresionantes animales, sino también degustar productos elaborados a partir de la leche de búfalo. Con un carácter dócil, los búfalos africanos de la finca San Carlos han sido adaptados al clima y terreno de Nueva Segovia, y su leche se convierte en productos como el queso, reconocidos por su suavidad y su alto valor nutricional.
Este proyecto no solo representa una oportunidad de crecimiento económico para la zona, sino que también contribuye al desarrollo rural a través del turismo responsable. Sánchez recibe a los visitantes con entusiasmo, guiándolos por la finca y compartiendo conocimientos sobre el manejo adecuado del ganado y el impacto positivo que este modelo de producción tiene en el medio ambiente.
Para quienes estén interesados en disfrutar de esta experiencia y descubrir los sabores y bondades de la leche de búfalo, pueden programar una visita comunicándose al teléfono 7506-7314. La finca San Carlos es un lugar que invita a conectar con la naturaleza, aprender sobre la vida rural y disfrutar de una propuesta gastronómica diferente en el corazón de las montañas de Nueva Segovia.
