Esta exótica fruta no solo destaca por su llamativo aspecto rojizo y sus hojas que asemejan escamas, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Es rica en antioxidantes, vitamina C, agua y fibra, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener una alimentación equilibrada y saludable.
La pitahaya es ampliamente consumida en Nicaragua, ya sea en refrescos naturales o como fruta fresca. Su precio accesible permite que forme parte de la canasta diaria de muchas familias. Actualmente, se puede encontrar en los mercados a precios que oscilan entre 10 y 20 córdobas por unidad, o incluso 3 por 20 córdobas, dependiendo del tamaño.
“Como comerciantes hay que aprovechar cuando hay abundancia, porque los productos se compran más baratos y se venden más rápido. Gracias a Dios, ahora estamos vendiendo bien porque la gente aprovecha los buenos precios", compartió Rebeca Sánchez, vendedora de frutas y verduras en el mercado de Masaya.
Las principales zonas productoras de pitahaya en el país son Masaya, Carazo y Managua, donde se cultivan aproximadamente 810 manzanas dedicadas a esta fruta. Aunque su mayor producción se da entre los meses de agosto y octubre, ya se comienza a notar su presencia en los puestos de venta debido a variaciones climáticas que han adelantado ligeramente la cosecha.
Además del consumo nacional, la pitahaya nicaragüense también es exportada a Estados Unidos y países de Centroamérica, lo que contribuye al dinamismo económico de los pequeños y medianos productores agrícolas.
