En la esquina opuesta del supermercado conocido como “La Económica”, en Jinotepe   alrededor de las dos de la tarde, quienes transitan por esa zona no pueden evitar  por unos instantes inhalar el exquisito aroma a pan, la mayoría decide detener sus pasos, en “un carrito ambulante”, el cual es protegido del sol   por un toldo, pues ahí se origina el olor, echan un vistazo a la  variedad de panes y repostería que ofrece el negocio familiar Velásquez Sánchez, que lleva por nombre “Margarita” y aunque elegir es una tarea complicada porque todo el producto se ve apetitoso, realizan su respectiva compra.